食品包裝機(jī)械 行業(yè)的發(fā)展——機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存

國(guó)內(nèi)包裝機(jī)械市場(chǎng)潛力巨大

現(xiàn)在，我國(guó)的糧食總產(chǎn)值大約在5億噸，再加上水果、蔬菜、奶類等，有近10億噸的農(nóng)產(chǎn)品，它對(duì)于包裝行業(yè)來說是潛在的巨大市場(chǎng)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比率達(dá)1.2/1，這進(jìn)一步說明了農(nóng)產(chǎn)品的加工產(chǎn)值比農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值要高。這不僅在國(guó)內(nèi)，在發(fā)達(dá)***，他們的比率會(huì)更高。如在美國(guó)，產(chǎn)品的后期加工占總投入的70%，而產(chǎn)品產(chǎn)期和中期只占30%，可見產(chǎn)品的包裝加工的重要性。

食品行業(yè)對(duì)產(chǎn)品包裝的需求有增無減，首當(dāng)其沖的受益者當(dāng)然是廣大的包裝機(jī)械企業(yè)。國(guó)內(nèi)包裝企業(yè)約在7000家左右，每年有近15%企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，同時(shí)也有相當(dāng)?shù)男缕髽I(yè)進(jìn)入到這個(gè)行業(yè)中去，但事實(shí)上，具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的機(jī)械企業(yè)只有50家左右。食品包裝機(jī)械行業(yè)還尚算是個(gè)年輕的行業(yè)，擁有具大的生命力，為行業(yè)的發(fā)展增添更多活躍的元素。

包裝機(jī)械企業(yè)遭遇***的挑戰(zhàn)

我國(guó)包裝機(jī)械企業(yè)起步較晚，技術(shù)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及國(guó)際水平，十幾年來的發(fā)展沒能讓包裝機(jī)械企業(yè)有所進(jìn)步，大部分的企業(yè)還停留在原來的基礎(chǔ)上，技術(shù)水平嚴(yán)重滯后。包裝機(jī)械企業(yè)要有一定的自主研發(fā)能力，但對(duì)于中國(guó)的大部分企業(yè)來說，包裝機(jī)械的自主研發(fā)能力差，科研的投入只占銷售額的1%，相對(duì)于發(fā)達(dá)***的8%—10%，還有一定的距離。

由于技術(shù)上的差距，不少食品企業(yè)轉(zhuǎn)向購(gòu)買國(guó)外包裝設(shè)備，使得包裝機(jī)械進(jìn)出口產(chǎn)值的嚴(yán)重不平行。要想扭轉(zhuǎn)這種現(xiàn)狀，企業(yè)必須加大產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)能力，或者借助中外合資的機(jī)遇來發(fā)展企業(yè)規(guī)模及技術(shù)，更要借助政府的支持，讓企業(yè)進(jìn)入良好的競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。